Kategorie-Archiv: Hauptgerichte

Linsenbolognese

Heute habe ich super leckere vegane Linsenbolognese gemacht. Diese Bolognese schmeckt zwar nicht wie eine klassische Bolognese mit Hackfleisch, aber das muss sie auch gar nicht! (Dazu gäbe es ja auch viele andere… Weiterlesen

Kartoffelgulasch

Gulasch ist, meiner Meinung nach, ein wunderbares Familiengericht. Meine Oma hat früher immer ganz klasisches ungarisches Gulasch gemacht. Als ich vegan bzw. vegetarisch wurde, habe ich dann angefangen Kartoffelgulasch zu machen und ich… Weiterlesen

Kartoffelsuppe mit karamellisierten Maronen

Wenn ich auf dem Weihnachtsmarkt bin muss ich immer ein paar Maronen in der Hand haben, weil sie die Hände wärmen und einfach super lecker sind! Diese Kartoffelsuppe mit karamellisierten Maronen ist also… Weiterlesen

Spinatpizza

Ich liebe diese Spinatpizza, da es mir vorallem die Knoblauchnote in kombination zum Spinat es beim Essen angetan hat! Sie ist, für meine Verhältnisse, relativ scharf (wegen der Chilliflocken), aber trotzdem super lecker.… Weiterlesen

Italienische Bohnensuppe

Diese italienische Bohnensuppe ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Sie ist, meiner Meinung nach, das perfekte Gericht für kalte Wintertage.     Ihr braucht: (Für 2 Portionen) 200 g gekochte weiße Bohne… Weiterlesen

Gemüse Curry mit Kichererbsen

Gestern war es das erste Mal, dass ich Curry selber gekocht habe. Ich habe dieses Gemüse Curry mit Kichererbsen mit Reis gegessen und es hat mir sehr gut geschmeckt. Es war nicht wirklich… Weiterlesen

Rote Bete Ravioli an Rosmarin und Walnusskernen

Ich liebe es Ravioli selbst zu machen, dafür gibt es übrigens zwei weitere Rezepte auf meinem Blog: Pilzravioli auf Tomatensalat Spinatravioli Diese hier sind Rotebete Ravioli an Rosmarin und Walnusskernen.   Die erdig,… Weiterlesen

Cremiges Tomatenrisotto 

Ich habe, wie mir vor ein paar Tagen auffiel, auser dem Spargel-Hirse Risotto, gar kein „richtiges“ Risotto auf meinem Blog. Risotto ist einfach ein wunderbares Gericht, es ist schön cremig, lecker und eigentlich… Weiterlesen

Semmelknödel mit Pfifferlingen

Das sieht nicht ganz so vegan aus oder? Ist es aber und dazu auch noch lecker! Das ist nun das erste mal , dass ich vegane Semmelknödel gekocht habe und ich muss wirklich… Weiterlesen

Tagliatelle mit gebratenen Pfifferlingen, Zucchini und Tomatensauce

Dieses schön sommerlich, frische Gericht gab es bei mir gestern Mittag.  Es ging super schnell und brachte an diesem regnerischen Tag ein wenig Sonne in die Küche (:     Ihr braucht: (für… Weiterlesen

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