Kategorie-Archiv: Vorspeisen & kleine Gerichte

Selleriesuppe mit Safran

Ich habe die Idee für diese sehr leckere Selleriesuppe mit Safran aus einer Zeitschrift, die mit der Idee warb, etwas sehr einfaches (den Sellerie) mit etwas teuererem (dem Safran) zu kombinieren. Ich fand… Weiterlesen

Apfelchutney

Am 11. November 2015 schrieb ich in einem Blogartikel zu meinem Rezept von Tomatenchutney, ich wäre auf den Chutneygeschmack gekommen (das bin ich immer noch), somit ist hier nun das dritte Chutney Rezept… Weiterlesen

Kartoffelsuppe mit karamellisierten Maronen

Wenn ich auf dem Weihnachtsmarkt bin muss ich immer ein paar Maronen in der Hand haben, weil sie die Hände wärmen und einfach super lecker sind! Diese Kartoffelsuppe mit karamellisierten Maronen ist also… Weiterlesen

Kümmelbrot

Ich liebe es Brot selber zu backen, da man es so viel mehr wertschätzen kann. Dieses super fluffige Kümmelbrot ist fast genauso schnell gebacken, wie aufgegessen.     Ihr braucht: (für einen kleinen… Weiterlesen

Tomaten Chutney

Ich bin wirklich auf den Chutneygeschmack gekommen! Gestern habe ich es nämlich noch eines gemacht. Dieses relativ scharfe Tomaten Chutney ist etwas komplett anderes als das Mango Chutney, aber ebenfalls sehr Leckeres geworden.… Weiterlesen

Tomatensuppe

Diese Tomatensuppe ist super lecker, frisch und herrlich simpel. Die Kokosmilch unterstützt hierbei den Geschmack der Suppe und gibt dem ganzen eine gewisse Cremigkeit. Kleiner Verwertungstipp am Rande: Das was beim Passieren übrig… Weiterlesen

Kürbissuppe

Kürbissuppe ist ein wunderbares Herbstklassiker. Durch das Kochen dieser Suppe ist es in meiner Küche schon viel wärmer geworden. Wer es etwas schärfer mag, nimmt etwas mehr Ingwer.     Ihr braucht: 1… Weiterlesen

Mango Chutney

Mango Chutney ist eine indische süß-saure Sauce, die man zum Beispiel zu Reis, zu einem Curry und vielen anderen indischen Gerichten essen kann. Chutney kann man, wie auch Marmelade, in einer größeren Menge… Weiterlesen

Grissini 

Grissini sind ein super leckerer Snack. Am besten schmecken sie mit einem Dip, wie zum Beispiel meinen rote Bete Hummus, der passt einfach super dazu.     Ihr braucht: 400 g Buchweizenvollkornmehl 250… Weiterlesen

Wassermelonen-Pfirsich Smoothie

Smoothies sind einfach ein toller Snack und super gesund. Die Farbe dieses Wassermelonen-Pfirsich Smoothies ist wunderschön orange-rosa-peachig und er schmeckt schön süß und sommerlich. Ihr braucht: (für 2 Portionen) ½ kleine Wassermelone 2… Weiterlesen

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