Zucchini Salat mit Baguette

Das ist mal ein ganz anderer Salat. Er ist lecker und einfach einmal eine Abwechslung zu einem „normalen“ Salat. Er ist nicht wie gewöhnlich kalt, sondern durch das Braten etwas warm. Das Baguette… Weiterlesen

Linsensalat

Diesen Linsensalat macht vor allem die Paprika so besonders, weil sie, durch das backen im Offen eine etwas rauchige Note bekommt. Außerdem ist es nebenbei ein guter Weg verschiedene Hülsenfrüchte in die Ernährung… Weiterlesen

Artischocken mit Joghurt-Knoblauch Dip

Ich liebe Artischocken! Ich mag die Art sie zu essen und diesen wirklich sehr speziellen Geschmack. Dieses Rezept ist super einfach und dauert bei kleinen Artischocken nicht länger als 20min.     Ihr… Weiterlesen

Chili con Soja mit Rucola-Pilz Salat

Gestern Abend habe ich Chili con Soja gekocht und als Beilage gab es einen Rucola-Pilz Salat. Diese Mischung gefiel mir sehr, da man so zu dem Chili noch etwas eher erfrischendes hatte. Zu… Weiterlesen

Nudeln mit Pfifferlingen

Hier ist (Nachträglich) das Ergebnis der Pilz-Suche.   Ich habe die Pfifferlinge ganz einfach mit Nudeln in einer Sahneähnlichen Soße gemacht. Es war unglaublich. Zum einen waren die Pfifferlinge sehr frisch und lecker… Weiterlesen

Pfifferlinge

Heute haben wir (die Tomaten-Familie) Pfifferlinge im Wald gesammelt. Und die Ausbeute war wirklich sehr groß.     Das tolle an Pfifferlingen ist, dass man keine große Fachkenntnis braucht, um sie zu finden.… Weiterlesen

Zitronen-Minz Wasser

Vor allem im Sommer ist es unglaublich wichtig, viel Wasser zu trinken. Das bedeutet ungefähr 2-3 Liter am Tag (das ganze hängt natürlich vom Geschlecht und dem Alter ab). Allerdings braucht es, finde… Weiterlesen

Kidneybohnen in Tomatensoße

Kidneybohnen sind gesund, machen satt und super schnell zubereitet. Ich liebe dieses Rezept. Denn wenn ich nur wenig Zeit habe etwas Frisches zu kochen, eignen sich Kidneybohnen in Tomatensoße perfekt für mich. Auch… Weiterlesen

Spaghetti Carbonara mit Erbsen

Dieses Rezept ist eines meiner Favoriten unter den Nudelgerichten. Es ist super lecker, schnell gemacht und dazu noch gesünder als die klassische Version von Nudeln mit Carbonara. Probiert es aus! Ihr braucht: (für… Weiterlesen

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