Zimtschnecken

Wenn ich Zimtschnecken mache, duftet es im ganzen Haus danach, noch warm schmecken sie am besten.     Ihr braucht: (für 20 Zimtschnecken) 500g Weizenvollkornmehl 1 Hefewürfel 170 g vegane Margarine 70 g… Weiterlesen

Vegan Wednesday #115

Hier ist auch schon mein zweiter Vegan Wednesday. Gestern mittag habe ich mir gefüllte Buchweizenpfannkuchen gemacht. Die Füllung variiert immer, dieses mal gab es eine Pilz-Spinat-Paprika Füllung. Für die Buchweizenpfannkuchen braucht ihr: 100g… Weiterlesen

Süßkartoffelkumpir

Heute Mittag gab es Süßkartoffelkumpir. Die Süßkartoffel ist schön cremig-süß und in Kombination zu dem knackigem Gemüse und der leicht säuerlichen Soße einfach fantastisch.     Ihr braucht: (für 2 Personen) 2 Süßkartoffeln… Weiterlesen

Mein erster Vegan Wednesday #114

Ich habe vor ein par Tagen den „Vegan Wedesday“ entdeckt und wusste sofort, da muss ich mitmachen! Falls ihr nicht wisst, was das ist, erfahrt ihr hier mehr.     Meinen Tag startete… Weiterlesen

Heißes Knoblauch-Tomatenbrötchen

Dieses knusprige Brötchen mit der Knoblauchnote und den süßlich, warmen Cocktailtomaten ist ein köstlicher Snack, wenn mich mittags der Hunger überfällt und ich keine Lust auf große Kochaktionen habe.     Ihr braucht:… Weiterlesen

Ein knuspriger Pfannkuchen auf Himbeerjoghurt neben einer Banane mit Mandelversteck

An einem schönen Sonntagmorgen sind Pfannkuchen (oder Pancakes) einfach unersetzbar. Die Kombination des süßen Himbeerjoghurts, der halben Banane und dem schön knusprigen Pfannkuchen unter dem sich ein par Mandeln verstecken ist einfach herrlich.… Weiterlesen

Gefüllte Paprika in Tomatensoße

Ein wirklich einfaches Rezept, welches Abwechslung in meine Küche bringt. Das Rezept funktioniert auch wunderbar mit Tomaten zum befüllen.     Ihr braucht: (für 2 Personen) 2 Paprikaschoten ½ Tasse Reis 400g Dosentomaten… Weiterlesen

Tomaten-Karotten Brotaufstrich

Was mache ich auf mein Brot ? Ich liebe es mir immer wieder neue Varianten von Brotaufstrichen auszudenken, wenn ich mal nicht, wie fast jeden Tag, mein Brot mit Avocado esse…    … Weiterlesen

Gemüsesuppe

Diese Gemüsesuppe, für kalte Herbsttage, ist super zum vorkochen und einfrieren, aber sie ist auch eine leckere, einfache und warme Vorspeise. Es ist manchmal ziemlich schwierig aus dem Gemüse, wirklich Geschmack heraus zu… Weiterlesen

Schoko-Joghurt

Ich habe lange nach einem guten, veganen Schoko-Joghurt gesucht, doch das Sortiment ist in diesem Bereich nicht wirklich ausgebaut. Ich habe mir daraufhin ein wirklich simples Rezept ausgedacht, es ausprobiert und es hat… Weiterlesen