Rote Bete Hummus

Hummus ist einfach wunderbar! Die Rote Bete verleiht ihm nicht nur eine spektakuläre Farbe, sondern auch einen einzigartigen Geschmack. Am liebsten esse ich diesen Rote Bete Hummus als Brotaufstrich, als Dip oder zum Salat.

 

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Ihr braucht:

200 g gekochte Kichererbsen

200 g gekochte rote Bete

1 Hand voll Walnüssen

1 EL Olivenöl

2 EL frisch gepresster Zitronensaft

1 Knoblauchzehe

Salz

Pfeffer

 

Alle Zutaten, außer 4 der Walnüsse, mit einem Stabmixer gut durchmixen.

Dann den Rote Bete Hummus mit den restlichen Walnüssen garnieren.

Kategorie : Vegane Tomate, Vorspeisen & kleine Gerichte
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